Matarromera en Ribeiro

El bodeguero castellano Carlos Moro presentó su primer vino elaborado en Galicia como consecuencia del espíritu colaborador y el deseo de buscar nuevos horizontes para elaborar vinos singulares de las comarcas vitivinícolas más diferenciales de nuestro país.

Carlos Moro Finca San Cibrao 2017 (D.O. Ribeiro) es fruto de la actividad y cooperación entre dos compañías de referencia en el mundo del vino como son Bodegas Familiares Matarromera y Viña Costeira, que han colaborado en la creación de un ensamblaje de treixadura, godello y albariño, variedades autóctonas y referentes en la DO Ribeiro.

Finca San Cibrao agrupa un porcentaje importante de las viñas de Viña Costeira, a orillas del río Miño. Se trata de un viñedo de pequeño tamaño, en ligera pendiente y asentado en un terreno fresco sobre un fondo granítico de composición mineral, con una singular vista que domina el valle del río Miño en un precioso paraje de espectaculares atardeceres, compartiendo espacio natural con especies arbóreas atlánticas como el pino o el roble gallego. La exposición de esta finca en cuesta orientada al mediodía es perfecta para lograr la madurez plena de la uva.

Con este vino son cinco las referencias que componen la colección Carlos Moro Vinos de Finca, que recoge las selecciones más especiales de diferentes denominaciones de origen.  El resto de la gama la completan: “Carlos Moro Finca Las Marcas” (DO Rueda), “Carlos Moro Finca Valdehierro” (DO Cigales), “Carlos Moro Finca Valmediano” (DO Toro), Rento (DO Ribera del Duero).

La bodega comercializará 7.000 botellas de Carlos Moro Finca San Cibrao, de las cuales aproximadamente la mitad se dedicarán para exportación.

 

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Hennessy distingue a Miguel Cotto

 

Hennessy, el coñac de mayor ventas en el mundo distinguió al hexacampeón puertorriqueño de boxeo Miguel Cotto con el 14to V.S.O.P. Privilège Award, un premio anual que reconoce la maestría que el boricua desplegó en el ring de boxeo por tres lustros, así como su dimensión filantrópica a través de la que ha contribuido y se ha dedicado a dar valor y poder a las comunidades latina y de su natal Puerto Rico a través de su Fundación El Angel.

El Hennessy V.S.O.P. Privilège Award se confiere a individuos que, como Cotto, no solo son maestros en su profesión, sino que también han alcanzado niveles de logros sin parangón, empleando ese éxito para inspirar y retribuir a sus comunidades a través de liderazgo, servicio y mentoría.

Cotto, quien recientemente se retiró tras una de las carreras boxísticas más prolíficas y con mayor repercusión en tiempos modernos, comenzó su trabajo profesional en 2001 y desde entonces se ha sabido superar ante cada obstáculo, lesión y adversarios para dejar una marca indeleble en el boxeo y un récord sobresaliente.

Junto con el premio, Hennessy también hará donativos a la Fundación Miguel Cotto y, a nombre del boxeador, también a la Fundación Hispanic Federation para apoyar sus continuados esfuerzos para reconstruir y brindar alivio a los puertorriqueños tras el huracán María, una tarea en la que el propio Cotto y su Fundación estuvieron involucrados.

 

 

 

Además de la nueva propuesta de almuerzo el restaurante refresca su propuesta de cenas, en cuyos menús figuran opciones como ensalada de coliflor y zanahoria con chili de chocolate, crema de pepino, aguacate y granos crujientes; ensalada de pulpo y granada con albahaca, coles de Bruselas, queso pecorino, queso azul y ají;mvieira rostizada con risotto de camarones, jalapeño y eneldo; carne a la pimienta con berenjena caramelizada, ñame y papas Dauphine; y mero con calabacín, hinojo, toronja y jugo de tomate y almejas, entre otros exquisitos platos que estarán disponibles. El restaurante 1919 abre para cena de martes a jueves de 6:00 a 11:00pm, viernes y sábado de 6:00 a 11:00pm. 

El Chef Ejecutivo Juan José Cuevas refrenda con estos menús su apuesta por productos frescos, de proximidad y temporada, que se sofistican con las más depuradas técnicas culinarias.

 

 

Sony, Globalia y la OMT: trilogía turística

El grupo turístico Globalia y la disquera Sony se unen, por primera vez, con el apoyo de la Organización Mundial del Turismo (OMT), para llevar a cabo el fomento de la promoción de destinos turísticos con el fin de incentivar la promoción de un destino y contribuir a su posicionamiento en el mapa turístico internacional.

En virtud de la alianza alcanzada, la compañía discográfica y el grupo turístico español lanzarán, siempre con el apoyo de la OMT, una nueva forma de promoción turística, responsable, sostenible y accesible que consiste en difundir y mostrar el destino a través de un videoclip, protagonizado por alguno de los artistas del sello Sony Music, coincidiendo con un nuevo lanzamiento musical.

De esta manera, Sony Music pone a disposición de Globalia tanto los artistas que integran su elenco como su nuevo contenido musical para ahondar en la promoción del destino. A su vez, Globalia suma una nueva forma de promoción del país por el que apuesta con su división aérea, minorista, mayorista, hotelera o con sus servicios receptivos.

 

Mermeladas Coco Chanel

El lanzamiento de “Gabrielle”, la nueva fragancia de la maison Chanel se armonizará con un dulce toque español ya que la casa de moda obsequiará a quienes compren el perfume en determinados puntos de venta mermeladas que pretenden reproducir los sabores y colores que evocan a la mujer “Gabrielle”. La empresa Cucumi Gourmet ha sido la responsable de crear las mermeladas de champán con virutas de oro para evocar la flor de azahar, de frambuesa con aceite de oliva para el ylang ylang, de tomate con chocolate y chile habanero para el nardo de Grasse, y de mangó, fruta de la pasión y aceite de coco para provocar reminiscencias al jazmín. Los colores se eligieron en función de la gama Chanel de champán, rojo y negro. Las mermeladas son 100% naturales y bajas en azúcar.

Hotel de París estrena la suite Princesa Grace

El mítico hotel de París de Monte-Carlo estrena este febrero una esplendorosa suite que honra la memoria de la Princesa Grace que elevara al Principado de Mónaco al cénit del glamour internacional, marcando un antes y un después en este pequeño país situado en la Côte d’Azur.

La lujosa suite ocupa los dos últimos pisos de la histórica hospedería y ofrece espectaculares vistas del Mar Mediterráneo desde sus tres terrazas y el patio, para una estancia única entre cielo y mar.

El hotel de París fue un destino obligado para la Princesa y su familia, ya que está enlazado con importantes acontecimientos familiares. Fue el hotel el que creó su tarta nupcial y luego realizó eventos por sus aniversarios de bodas, o incluso el mismo aniversario del ascenso del príncipe Rainiero al trono monegasco.

La suite se inspira en la generosidad, refinamiento y elegancia de la Princesa, e invita a vivir una experiencia singular en un marco paisajístico único, y un amplio espacio con diseño contemporáneo.  De sus 910 metros cuadrados de superficie casi la mitad son terrazas. La suite cuenta con dos habitaciones, espacio de oficina, dos salones, sala, comedor, cocina, baños con bañera y ducha hammam e incluso un sauna, piscina exterior, y también un jacuzzi para quienes una experiencia chic y más íntima.

La estancia de 30 mil euros la noche incluye también otros servicios como traslados VIP desde el aeropuerto o helipuerto en helicóptero o vehículo de lujo, regalos de bienvenida, apoyo de una gobernanta, teléfono dedicado, amenidades de lujo, mini bar y cava de vinos, y otros.

 

 

 

Nuevos sabores en el hotel Condado Vanderbilt

El renombrado restaurante 1919 del Hotel Condado Vanderbilt en San Juan de Puerto Rico presentó un nuevo menú de temporada y anunció que estará abierto en horario especial los viernes para almuerzo.  

El nuevo menú de almuerzo consistirá en una selección cimentada en dos platos. Entre los aperitivos hay propuestas como croquetas de bacalao, emparedado de langosta y pizzette diversas. Algunas opciones de entrantes incluyen recetas como atún-Hiramasa crudo con caviar y salsa de queso parmesano y limón, ensalada orgánica, o sopa de lentejas y ravioli de queso ricota y menta. La variedad de platos principales permite escoger entre sabores tan casuales como una hamburguesa Vanderbilt con chutney de amarillo o pescado fresco con sus guarniciones. Este menú de almuerzo de dos platos estará disponible los viernes de 11:30am a 2:30pm a un costo de $45.00 por persona, que incluye el estacionamiento valet, aunque no los impuestos ni las propinas. Durante el almuerzo estará además disponible el menú a la carta.  

 

 

Kit Kat Rosé

Nestlé y Barry Callebaut se unen para lanzar el primer Kitkat que emplea chocolate Ruby, un nuevo chocolate de tono rosado que Barry Callebaut presentó el pasado septiembre.

Kitkat será la primera marca de consumo en el mundo en lanzar una versión con chocolate Ruby, que se llamará Kitkat Chocolatory Sublime Ruby. Los chocolates ruby tienen de manera natural tanto color como sabores a frutas de baya. El Kitkat rosé se lanzará en Japón y estará disponible en ese país, en Corea del Sur y online.

 

Ribeiras do Morrazo: nueva IGP de vino en Galicia

En la zona costera de la provincia gallega de Pontevedra ubica la nueva Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ribeiras do Morrazo, cuyo registro ha aprobado recientemente la Unión Europea.

En la indicación, donde dominan los minifundios, se elaboran tintos y blancos secos a partir de las siguientes variedades autóctonas: albariño, godello, caíño blanco, Loureiro, treixadura, torrontés y branco lexítimo (albarín) en el caso de las blancas, y brancellao, caíño tinto, pedral (rufete), espadeiro, loureiro tinto, mencía y sousón, en los tintos. Las viñas se cultivan en terrenos de ladera con suaves pendientes, protegidas por varias sierras que controlan el impacto de los vientos atlánticos. Los suelos tienen base granítica y arenosa.

Cambios en Cognac

El Negociado Interprofesional del Cognac (BNIC) anunció que todo coñac XO se clasificará como de diez años a partir del 1ro de abril. Esto significa que el aguardiente más joven incluido en una mezcla de cognac XO debe de haberse sometido a un envejecimiento en barrica de al menos una década.

En anticipación a la implantación de estos cambios anunciados en 2011, el BNIC, organización reguladora de la producción de este destilado, creó un sistema que permite a los coñacs XO añejados por menos tiempo envasar las bebidas antes de este 31 de marzo y mercadearlos como coñacs XO hasta el 31 de marzo de 2019.

Conoce más sobre Cognac en: http://www.viajesyvinos.com/Viajes_vinos_cognac_files_files.htm 

 

Dave & Buster’s se estrena en el Caribe

El centro comercial Plaza del Sol en Bayamón es la primera escala de Dave & Buster’s en su expansión caribeña, que debuta el 15 de enero con su estreno en Puerto Rico. El concepto de ambiente divertido de esta cadena estadounidense ofrece una muy amplia selección de comida y bebida de alta calidad, combinada con lo último en juegos y atracciones.

En Puerto Rico no existe otra atracción como Dave & Buster’s, donde los invitados podrán experimentar cientos de juegos de arcada, un menú confeccionado por chef, cócteles innovadores y el moderno D&B Sports Bar con decenas de monitores HDTV. Los invitados pueden ver eventos deportivos en la barra D&B Sports y jugar con modernos simuladores y juegos de destreza únicos.

El menú combina la diversión y sabor americano con platillos como el legendario Buffalo Wing Burger & BBBacon Burger con tres tipos de tocinetas, y platos totalmente nuevos como los Chicken & Waffle Sliders y When Pigs Fly, cuatro hamburguesas pequeñas de carne desmenuzada de cerdo cocinado lentamente, crujientes tiras de pollo y papas fritas.

Dave & Buster’s ofrece también cócteles únicos, con un extenso menú de bebidas que incluye favoritos como las piraguas para adultos (Adult Snow Cones), CoronaRitas, Tiki Drinks, Luxe LITs, y la Strawberry Watermelon Margarita hecha con cubitos de hielo con sabor a fresas, Glow Kones con cubitos brillantes y parpadeantes, y los totalmente nuevos cocteles Henny's Tropical Seduction y un LUXE Patron LIT irlandés. El local ofrecerá Happy Hours de lunes a viernes entre 4:30 y 7 pm, y Late Happy Hours de domingo a jueves a partir de las 10 pm, con cócteles a medio precio.

Dave & Buster’s abrirá de domingo a jueves, de 11 am hasta la medianoche, y los viernes y sábados hasta las 2 de la madrugada.

 

Nueva reliquia de González Byass

Con “Alfonso Oloroso 1/6” la señera casa jerezana González Byass presentó sus “Vinos Finitos”, reliquias enológicas irreproducibles por su escasez de reproducir por su escasez y de clasificar en las categorías habituales de antigüedad, Estos vinos envejecieron en pequeñas cantidades y se embotellarán una única vez.

Los “Vinos Finitos: son vinos clásicos que reivindican un estilo de oloroso seco inconfundible, que en González Byass se conoce como Oloroso Fino y que muchos llaman “vinos olvidados”, por haberse gestado en botas y botellas que permanecieron ocultos por años en los lugares más recónditos de la bodega en Jerez de la Frontera.

“Alfonso Oloroso 1/6”, el primer vino finito, procede de una bota con más de 40 años de Jerez que originariamente perteneció a la solera de “Alfonso”, el Oloroso más conocido de González Byass. Por años este Jerez irrepetible roció la solera de Alfonso hasta que el azar, o la intuición de algún sabio capataz quiso que solo 6 botas quedaran “olvidadas” en la bodega.

Solo se embotellaron 965 botellas de “Alfonso Oloroso 1/6”, que se caracteriza por su finura en nariz, elegancia innata y amabilidad en boca.