Rioja estuvo representada por los vinos de una institución como Marqués de Cáceres y la brisa más joven de los Lacrimus del grupo Rodríguez Sanzo, aunque los más perseguidos fueron sin duda los de Bodegas RODA, cuyo director general Agustín Santolaya fue uno de los grandes personajes del evento, tras varios años ausente de Puerto Rico. 

RODA presentó su Sela 2015 (82% tempranillo, 10% garnacha y 8% graciano de las viñas más jóvenes), un tinto afrutado, floral, con tonos de menta, taninos bastante domesticados, salinidad y redondez. Junto con esta etiqueta el RODA 2013 (97% tempranillo y 3% graciano, de cepas de más de 30 años), con aromas a fruta fresca, especias como la mejorana y tonos a nuez y matices tostados en boca, y el RODA I 2011, otro tinto sobresaliente en el evento, algo más evolucionado, con muchos aromas a confitura de frambuesa y tostados, con taninos aún presentes y especiado en boca donde se mostró largo y fino. 

Desde hace algunos años RODA tiene también presencia en Ribera del Duero con su marca Corimbo, que presentó sus añadas 2012, con más raza de Ribera destacando su fruta madura y algún tostado fino, y la 2010, un tinto en onda más mineral, aromas especiados y fruta mucho más madura tirando a ciruela. Ambos vinos aún por crecer.

De Ribera del Duero estuvieron también Grupo Pesquera, Rolland Legarreta, Trus con su blanco contraparte riojano Nivarius, pero la otra estrella de esta denominación en el evento fue Arzuaga Navarro, una de las bodegas españolas más consistentes y una indispensable en este evento que pudiera anticipar la primera estrella Michelin que la bodega aguarda para su restaurante gastronómico a cargo del chef Víctor Gutiérrez, donde se armonizan vinos como el Arzuaga Crianza 2015 con fruta, tonos especiados, mucha redondez y un largo recorrdio; el Pago Florentino 2014 un vino con DO Pago, elegante, monovarietal de tempranillo envejecido en roble francés y americano cono matices afrutados y torrefactos y una larga evolución por delante; el Reserva 2012 fue un tinto super pulido y redondo; el Reserva 2009 super afrutado, redondo y con buena acidez; y el Reserva Especial 2011, un tempranillo con un porcentaje de albillo con raspón que fue otro de los grandes destacados del evento con su perfil super elegante y lleno de fruta. Arzuaga Navarro también empezó a hacer la etiqueta Laderas del Norte, un tinto ecológico de parcela destinado a la restauración en España.

De Argentina destacaron los vinos de Domaine Bousquet, un proyecto de vinos orgánicos en Mendoza. Su Chardonnay 2016 discurrió por la onda de la frescura, con aromas minerales y cítricos a limón, un velo de vainilla en un vino con buen volumen gracias a su intenso contacto con sus lías que entregó un vino más afrutado en nariz y muy persistente. La bodega tiene otro blanco, Gaia, que ensambla chardonnay (con crianza en madera), pinot gris y sauvignon blanc (solo en contacto con acero inoxidable), muy fresco y mineral, con tonos cítricos, sapidez y gran persistencia. A estos blancos les complementaron un Reserva Malbec con notas tostadas y torrefactas en su cosecha 2016, y un Gaia Blend, ensamblando malbec, syrah y cabernet sauvignon afrutado, con notas tostadas y especiadas a pimienta negra. 

Estados Unidos trajo un repertorio de tintos y blancos de Washington State y distintos puntos de California. De Columbia Valley llegaron algunos de Château St. Michelle, como su siempre elegante Eroica Riesling, fresco, fino, floral con una pizca de jengibre en su cosecha 2016, así como Intrinsic con una colorida etiqueta roja y un vino con abundante fruta, notas balsámicas y tostadas. Un tinto en que dominó la Cabernet Sauvignon, más que abundante en la oferta estadounidense, como en Silverado o Wente, donde también hubo Merlot como en el Silver Oak Twomey. Zinfandel fue la uva protagonista del Seghesio Zinfandel, muy afrutado, especiado y dulzón. Interesante en blanco fue la propuesta de Pine Ridge, predominantemente viognier con chenin blanc de la zona de Clarksburg, con muchos recuerdos a piedra, piña, melón y una boca fresca, con sabores a melocotón, buen volumen y buena acidez.

Pero sin duda una de las novedades del evento fueron los de Alquimista Cellars, una propuesta excitante de chardonnays, pero especialmente pinot noirs, otra de las uvas favoritas del mercado. El proyecto es fruto de un proyecto de un ex seminarista y bioquímico, un « alquimista » que decidió dedicarse al vino como un cambio de vida, y a quien luego se unió un periodista y escritor. Así nació este proyecto en Sonoma con ramificaciones en Mendocino y Russian River Valley y vinos que buscan un perfil más bien europeo. Dos Chardonnays presentó en Fine Wine aunque su voz se oyó con más volumen en su oferta de pinot noirs, con tres magníficas etiquetas de 2016. La primera de Manchester Ridge, pálido de color, con abundante fruta, tonos almendrados y torrefactos, jugosidad, finura y persistencia en boca. La segunda, de Hawl’s Roost Ranch en Russian River Valley, super fino en nariz, con mucha fruta, redondez y una gran aptitud gastronómica. Y la tercera, Confluence 2016, de Russian River Valley, destacando también por su fruta, tonos especiados, finura y redondez.