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Estrenos de Nubori en Cava y Rías Baixas

 

Texto: Rosa María González Lamas. Fotos: Viajes & Vinos (C)

 

 

Arribada a Puerto Rico hace casi cinco años, Nubori, como otras empresas riojanas ha extendido sus tentáculos por otras denominaciones de origen españolas, y tras haber asegurado presencia en la DO Rueda, lo ha hecho también en en las DDOO Cava y Rías Baixas.

De ambas denominaciones de origen estrena productos en Puerto Rico de la mano de Pan American Wine & Spirits, con dos fantásticos cava y un blanco de albariño.

De la DO Cava, que tuvo un enorme crecimiento en la Isla durante 2021, llegan dos referencias que se destacan por su armonía, frescura y fina burbuja, cavas verdaderamente adictivos para tomar solos o acompañar frituras, tan intrínsecas a la culinaria puertorriqueña.

El primero, un brut blanc, y el segundo, un rosé 100% garnacha, finísimo y hermoso en el paladar.

Del Mediterráneo al Atlántico, el albariño Pazo de Nubori también apuesta por los tan en boga vinos de la DO Rías Baixas, donde Nubori elabora este blanco que fermenta en acero inoxidable y luego completa una crianza de tres meses sobre lías para ganar untuosidad.

Su añada 2021 es muy aromática, con recuerdos aromáticos a frutas blancas y anisados, y frescura y glicerina en el paladar, con buen posgusto y un perfil fiel a muchos vinos de la subzona de O Condado, donde se elabora esta referencia y los vinos tienden a tener una menor acidez. Excelente armonía para pescados blancos con preparaciones más sustanciosos.

La presentación de los nuevos Nubori que llegan al mercado coincidió con el pre-estreno de las nuevas facilidades y vinoteca de Pan American Wine & Spirits, un amplísimo establecimiento de dos niveles con extensa área de ventas y dos espacios de cata, uno un amplio salón acristalado en el nivel superior y otro un área más pequeña en el primer nivel, ideal para catas de amigos y reuniones privadas.

Pan American Wine & Spirits ubica en el Parque Industrial Amelia en Guaynabo y, además de en su vinoteca, sus vinos pueden conseguirse en supermercados, farmacias y restaurantes en todo Puerto Rico.

 

26 de noviembre de 2022. Todos los derechos reservados ©

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