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Cata: Ron Don Q Reserva 7 Años

 

Destilería Serrallés y su Ron Don Q acaban de estrenar Don Q Reserva 7, un ron añejo que se suma al portafolio de rones elaborados con las mejores reservas de Destilería Serallés y que responde al crecimiento continuo en interés y demanda de los consumidores por los rones super premium.  

El 7 es casi un número fetiche del ron pues Don Q no es la única casa ronera que dedica ese período de años a envejecer una de sus etiquetas. 

Este nuevo producto es una vibrante y meticulosa combinación de rones puertorriqueños ligeros destilados en múltiples columnas que se suma a otra combinación de rones pesados, destilados en un alambique de cobre de una sola columna, que luego se añejaron durante un mínimo de siete años en barricas de roble blanco americano. Así surge un juego de contrapesos entre la estructura del ron y equipos de destilación, perfectamente ensamblado de modo que la balanza presenta un ron de contrastes, verdaderamente equilibrado, gracias al hilo conductor del roble blanco americano, que hilvana todas las partes y es el gran protagonista de los rones de Puerto Rico. 

De color ámbar intenso y brillante, el Don Q Reserva 7 es un ron tan delicado, como profundo y penetrante, que en nariz abre la curiosidad con marcados aromas especiados que estallan casi como fuegos artificiales. Las notas acarameladas son precisas, a caramelo de flan, con matices milimétricamente tostados, sazonadas también con recuerdos aromáticos a vainilla, avellana, un casi invisible velo ahumado a carbón de leña y cascarilla de cacao, granos de pimienta negra ligeramente tostada y un ineludible toffee, una verdadera montaña rusa de sensaciones, tan bien delineadas como delicadas. 

En boca el ron se desliza cremoso como un pastel de nata portugués, dejando paulatinamente capas desde la punta de la lengua donde se percibe especiado y yodado, pasando por sensaciones afrutadas a orejón, hasta el retrogusto donde culmina con un punto ahumado de turba en un final electrificante y que reverbera con mucha persistencia.

Don Q Reserva 7 es la expresión de un ron versátil que puede disfrutarse solo, en las rocas o en cócteles, altamente recomendado por su complejidad, que le hace tan elegante, como contundente.  

El ron puede adquirirse en tiendas de licores, supermercados, en las tiendas de “Duty Free” y en La Cava de Serrallés en Puerto Rico. Los rones de Destilería Serrallés, están también disponibles en Estados Unidos y Europa. 

A tono con las modalidades que se han hecho parte de la nueva normalidad debido a las restricciones del COVID-19, el Don Q Reserva 7 se presentará de manera virtual el jueves 30 de julio a las 7 pm (EST – hora de Puerto Rico y el este de los Estados Unidos) con una gran celebración coctelera virtual en vivo encabezada por Roberto Serrallés, a quien desde Facebook (https://bit.ly/32FoK8O) se unirá un grupo de mixólogos, artistas y un DJ para celebrar con la música del ron esta extensión del portafolio de rones Don Q. La celebración puede estar sujeta a cambios debido al paso de un disturbio atmosférico por la región del Caribe.

 

29 de julio de 2020. Todos los derechos reservados ©

 

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Texto: Rosa María González Lamas. Foto: Destilería Seralles y Viajes & Vinos (C)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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