Manteniendo la raíz de la Ribera, Vilano busca sacar las mejores expresiones de una tempranillo centenaria en una parcela concreta, la Vilano. Este paraje de suelos aluviales y de arcilla, que permite retener el agua, aportando frescura, es la base de este vino protagonizado por el roble francés, empleado tanto para la maloláctica como en el envejecimiento de 24 meses al que se somete al vino.

Se trata de un vino grande y perfectamente equilibrado, con madera, alcohol y fruta bien integrados, tanto que sus 15 grados de alcohol son casi imperceptibles, y que aún tiene mucho recorrido en botella. Este tinto de denso color y matices muy minerales, tiene la fruta siempre de frente, con jugosa frambuesa y cautivante complejidad aromática con recuerdos a café tostado, cedro, lavanda, trufas, regaliz, tostados, un punto ahumado y a cuero, y tonos especiados a clavo. En boca es potente y bien estructurado, pero a la par envolvente y elegante. Un tinto opulento, grande y por crecer. 

Más abierto es el La Baraja, una apuesta por otras variedades admitidas en Ribera del Duero como son la Cabernet Sauvignon y la Merlot, que se unen a tempranillos de viñas viejas del pago La Baraja para crear un vino que pasa 18 meses en roble francés para pulirse. Un vino de intenso color, con muchos matices a fruta oscura, frambuesa madura rayando en notas acirueladas, donde se destacan los recuerdos a sotobosque, regaliz, tostados y un fin especiado a canela y clavo. Bastante pulido en boca, es otro caso en que las piezas están tan bien integradas que no se perciben sus 15 grados de alcohol por volumen.

La bodega elabora además un rosado, Think Pink.

18 de abril de 2018. Todos los derechos reservados ©  Más noticias de Vinos y Bebidas.