Finca Río Negro Gewurtztraminer (IGP Vino de la Tierra de Castilla, España)

Apenas a unos 100 kilómetros de Madrid y 55 de Sigüenza, en un entorno privilegiado junto al Parque Natural Sierra Norte de Guadalajara, se halla Finca Río Negro, un proyecto familiar que persigue ser expresivo de su terruño de origen.

Ahí está su marca de fábrica, un terruño singular y arriesgado, distante de denominaciones de origen y con el denominador común que empiezan a tener muchos vinos top, la altitud, que, en el caso de Finca Río Negro, se sitúa a unos mil metros sobre el nivel del mar, lo que confiere a los viñedos características más que singulares.

Si a esto se le une el hecho de que allí se ha plantado una variedad popular en la Alsacia francesa o el Rin alemán, que se ha adaptado de manera sorprendente a las condiciones climáticas y de suelo de tierras de Castilla-La Mancha, se entiende por qué este Finca Río Negro Gewürtztraminer, seco, serio, salino, fresco, untuoso, equilibrado, con volumen, largo y delicioso, es memorable. Un blanco distinto y altamente recomendado, que pasa cuatro meses de crianza sobre lías tras su fermentación.

Gran Autòcton 2016 Viñas Viejas (Vino de mesa, España)

Entre Barcelona y Tarragona nace este fantástico y elegante tinto de Autòcton Celler elaborado íntegramente con la variedad sumoll. La sumoll, una variedad de maduración tardía que aporta buena acidez e intensidad colorante media, estuvo a punto de extinguirse y se rescató a fines de la decada de 1980. Tiene un cultivo extendido por Cataluña, y también las Islas Canarias, la denominacion de origen Pla i Bages en las Islas Baleares e incluso se llevó a Galicia, donde alguna bodega elabora algún vino con ella.

Este tinto  ---desamparado de denominaciones de origen y comercializado como vino de mesa--- procede de sumoll de viñas viejas de entre 50 y 90 años de la zona de Tarragona en el Bajo Penedès, cerca del mar Mediterráneo. Es de cultivo ecológico y envejeció por 10 meses en barricas grandes de roble francés y tinajas de barro. Un vino de cuerpo ligero, fresco con aromas a cereza, pimienta blanca, enebro y muy suave toffee que se deslizó por el paladar con sedosidad y delicia. Altamente recomendado. Conoce más sobre los vinos elaborados en recipientes de barro en: http://www.viajesyvinos.com/Viajes_vinos_vinos-lanuevaeradelbarro_files_files.htm

Herdade Aldeia de Cima Tinto 2018 (IGP Vino Regional Alentejano, Portugal)

Herdade Aldeia de Cima es un proyecto personal de Luisa Amorim en medio del Alentejo portugués, una tierra que les es muy familiar por los vínculos del territorio con el corcho, piedra angular de muchos negocios de su familia.

Es un tinto fascinante, con un cóctel de variedades autóctonas portuguesas, pero también un cóctel de elaboraciones que se ensamblan para crear el todo. De color rubí intenso y abundante lágrima, se reveló super elegante desde la nariz, con una constelación de aromas que fueron brillando como estrellas se van contando en la noche. La puerta a la casita blanca que le sirve de emblema se abrió dando paso a todo un rosario de sensaciones que se multiplicaron a medida que el vino, tan elegante como potente, se fue oxigenando en copa. De una abundante fruta roja y frambuesas con marcados matices especiados a pimienta y nuez moscada, y recuerdos a cedro se dio paso a aromas a crema de coco, polvo de chocolate, jara, licor de cereza, guayaba, grosella negra, fino incienso, anís en grano, un carrusel sutilmente perfumado que hipnotizó e invitó a seguir descubriendo efluvios. En boca el vino fue muy fresco, bien salino, y fue ganando untuosidad en boca a la par que remarcó su finura hasta terminar con notable persistencia en el paladar. Un vino redondo, equilibrado, que invita a seguir bebiendo y también tiene por crecer. Conoce sobre esta bodega en: http://www.viajesyvinos.com/Viajes_vinos_vinos-herdadealdeiadecima_files_files.htm

Hess Select Cabernet Sauvignon 2017

Un tinto de la costa norte californiana y esta bodega que apuesta, como las otras del grupo Hess, por vinos de viñas a mayor altitud. Quizás por esto este Cabernet Sauvignon mantuvo un frescor del que carecen muchos otros tintos elaborados con esta variedad en otras partes de California, mostrando un tinto donde la fruta es protagonista tanto en boca como en nariz y en el que aparecieron también algunos tonos a chocolate y especias. Con taninos muy domados el vino tuvo un pase aterciopelado por el paladar, recuerdos a frutas de baya oscuras y una nota salina que ayudó a su redondez y equilibrio. Un vino básico, pero bien hecho, muy placentero y con una excelente relación precio-disfrute.