Rías Baixas: un año con gracia - Divinidades

viajes&vinos

El mejor enlace entre el vino y tú

Divinidades

Cultura del vino para quienes no quieren vivirlo "light"

Rías Baixas: un año con gracia

Texto: Rosa Maria Gonzalez Lamas . Fotos: Suministradas

La mayor cosecha de su historia y un año esplendoroso en que los blancos, tintos y espumosos de la DO Rías Baixas relucieron a nivel global y su albariño se volvió una gran protagonista de la inversión de grandes bodegas, la prensa y crítica internacional, e incluso de la Princesa de Asturias, son motivos más que suficientes para que la denominación de origen vitivinícola líder en el mercado de vinos de España en Puerto Rico tenga muchas razones para dar gracias este 2023, cuando los vinos de la denominación estrecharon su relación con el mercado puertorriqueño, uno de los principales mercados de exportación para sus vinos, y, por los últimos tres años, el que más vinos de Rías Baixas ha importado per cápita.

Cerca de una tercera parte de los vinos de la DO Rías Baixas se exportó en la campaña 2022/23, cuando 105 bodegas de la denominación llevaron sus vinos a 70 países. De ese conjunto casi la mitad de las bodegas y más de un centenar de sus referencias tiene presencia en Puerto Rico, donde para dar gracias por todo lo bueno, la denominación reunió a ocho de los vinos que se estrenaron en la Isla este 2023 con los sabores contemporáneos de España que el chef Jorge Masó resalta en su espacio a puerta cerrada El Gato de Lavapiés.

35 años ha celebrado la DO Rías Baixas este 2023, durante el que las bodegas de la denominación y su Consejo Regulador han reforzado su relación con Borinquen con un intenso calendario de actividades educativas y de degustación que incluyó seminarios, experiencias gastronómicas, catas comentadas y otros, como el lanzamiento de un boletín informativo específicamente concebido para el mercado puertorriqueño, convirtiendo a la DO Rías Baixas en la primera y única denominación de origen española en contar con un órgano de información propio y específico al mercado. Puerto Rico fue uno de nueve mercados internacionales en los que la DO Rías Baixas desarrolló planes de exportación a lo largo del año.

Estos esfuerzos de divulgación dieron continuidad a los iniciados en 2022 y que fueran precedidos de otros en 2016, cuando Rías Baixas celebró su primer Festival del Albariño en The House, siendo la primera denominación de origen española en realizar actividades educativas en el mercado de Puerto Rico.

Precisamente este 2023, cuando se celebran los 70 años de la primera Festa do Albariño, Rías Baixas celebró el 2do Festival del Albariño en la Isla, en conjunto con la heladería Divinissimo Gelato, coincidiendo con el lanzamiento del primer gelato de albariño de la DO Rías Baixas en Puerto Rico.

Rías Baixas celebra también este 2023 la mayor cosecha de uva de su historia, con 44.36 millones de kilos recogidos y una uva de gran calidad, con unas expectativas muy buenas según las primeras valoraciones de los enólogos de la denominación. Las variedades blancas representaron el 99.26% de la uva recogida, abanderadas por la albariño.

En España los vinos de la denominación estuvieron este 2023 de plena actualidad porque por primera vez la reputada Guía Peñín otorgó 100 puntos a un vino blanco que fue el Pazo de Señoráns Selección de Añada 2013, un albariño super premium de la DO Rías Baixas, y también por sus vínculos a la Princesa de Asturias, ya que el albariño Fillaboa fue el blanco escogido para las comidas de los Premios Princesa de Asturias, y otro albariño, As Voltas, de Bodega Condes de Albarei, el seleccionado por la Casa Real Española para celebrar la mayoría de edad de Leonor de Borbón. Casi 20 años atrás fue también un albariño de la DO Rias Baixas el blanco servido en el banquete nupcial de los hoy Reyes de España, y hace poco más de 30 ---en 1991--- que Condes de Albarei fue la primera bodega de la DO Rías Baixas de la que hay constancia comenzó a exportar sus vinos a Puerto Rico.

En 2022 las bodegas de la DO Rías Baixas exportaron casi medio millón de litros de vino a Puerto Rico, el equivalente a unas 660 mil botellas. Los vinos de la denominación representaron casi el 20% de las importaciones de vinos de España a la Isla y el 81% de las importaciones de vinos blancos llegados desde allí. Esto es consistente con el crecimiento de consumo de vinos blancos de calidad a nivel internacional, lo que está sucediendo a un ritmo más veloz que el crecimiento de tintos.

Apostar por vinos más premium es uno de los pilares del Plan Director de la DO Rías Baixas de cara al 2030.

Veinticuatro bodegas de la DO Rías Baixas representadas por doce importadores de Puerto Rico están participando con sus blancos, tintos y espumosos en las acciones divulgativas de la DO Rías Baixas en Puerto Rico a lo largo de 2023, cuando se estrenaron en la Isla varias bodegas y no pocas nuevas referencias, se duplicó la presencia de espumosos de la denominación y también se expandió la presencia de sus tintos en el mercado.

Altos de Torona Rosal 2021

Bodega: Altos de Torona

Distribuidor: Fine Wine Imports

Un vino de la subzona de O Rosal que ensambla 85% albariño/ 5% loureiro blanco y 10% caíño blanco. Altos de Torona es la bodega con mayor propiedad continua de viña en la DO Rías Baixas, 94 hectáreas, y un gran compromiso hacia la sustentabilidad, con un hábitat donde hay casi un centenar de plantas y animales. El vino fermenta en depósitos de acero inoxidable y reposa de varios meses sobre sus lías tras la fermentación. Vino vegano.

Granbazán Etiqueta Verde 2022

Bodega: Agro de Bazán

Distribuidor: Méndez

Ubicada en Cambados en el Valle del Salnés, Agro de Bazán es una de las bodegas clásicas de la DO Rías Baixas, cuya fundación en 1981 precede a la de la denominación de origen. El Granbazán Etiqueta Verde es un 100% albariño que fermenta en depósitos de acero inoxidable y tras completar su fermentación alcohólica reposa sobre sus lías por entre cuatro y cinco meses, sin bâtonnage, antes de embotellar.

Lagar de Costa Tradición 2021

Bodega: Lagar de Costa

Distribuidor: Mil Caminos Imports

Lagar de Costa es una bodega familiar de la subzona de O Salnés en la que confluyen el esfuerzo y la dedicación de tres generaciones vinculadas al cuidado de la albariño y a la elaboración de vino. Su construcción data de más de un siglo y ha sido objeto de diversas reformas, tratando siempre de mantener su estructura de piedra y madera original. 90% de su uva es de viña propia, mucha con más de medio siglo, cepas plantadas en tierras bajas muy cercanas al mar. El Lagar de Costa Tradición es un albariño que persigue mayor cuerpo e intensidad, lo que logra con una crianza en barrica francesa durante 12 meses con sus lías, y un año posterior en botella antes de comercializarse. Es un vino con una acidez más equilibrada y matices aromáticos mucho más complejos.

Ese contacto con la madera está tan equilibrado e integrado que es casi imperceptible, lo que muestra la aptitud muchas veces muy desconocida de la albariño de entenderse bien con la madera, con sutileza y sin estridencias. Este Lagar de Costa Tradición es meloso, floral, con pizcas aromáticas a ruda, caramelo de eucalipto, un sutil recuerdo a mantequilla clarificada y suave toffee, que da paso tonos cítricos y memoria de sílex que en boca estallan con untuosidad a la par que excelente acidez y mucha salinidad. Un vino muy delicado y elegante.

Maior de Mendoza Sobre Lías 2022

Bodega: Maior de Mendoza

Distribuidor: V. Suárez

La bodega Maior de Mendoza ubica en la subzona del Salnés y se destaca por crear sus vinos a partir de una vinificación diferenciada que da continuidad al trabajo diferenciado en la viña. En la década del 1970 la bodega plantó uno de los viñedos de albariño más grandes de Galicia, que se maneja con prácticas agrícolas sostenibles, siendo una pionera en esta materia en la DO Rías Baixas. Maior de Mendoza fue la primera marca de la DO Rías Baixas en salir al mercado bajo el epígrafe sobre lías. Maior de Mendoza sobre Lías es un 100% albariño que fermenta en acero inoxidable, luego realiza fermentación maloláctica y, tras ésta, reposa tres meses sobre sus lías.con bâtonnage, y un mes más antes de embotellar.

Martín Códax Rías Baixas Espumoso de Calidad

Bodega: Martín Códax

Distribuidor: Ballester

Martín Códax es una de las bodegas fundadoras de la DO Rías Baixas y una creyente en el territorio y su gente como ecuación de trabajo para sus vinos. Entre la amplia gama de elaboraciones, una de las más jóvenes es este espumoso de albariño con largo añejamiento. Una vez fermentado el mosto, el vino reposa por tres meses con sus lías tras lo cual realiza su segunda fermentación en botella de forma lenta y con control de temperatura para mantener la finura e integración de las burbujas. Durante la segunda fermentación el vino pasa 30 meses de reposo antes del degüelle y embotellado.

Paco & Lola Prime 2010

Bodega: Cooperativa Vitivinícola Arousana

Distribuidor: Plaza Cellars

Conocida por la imagen de lunares que enmarcó su primer vino, desde aquel debut que arrasó en la escena vinícola, la Cooperativa Vitivinícola Arousana ha continuado explorando las posibilidades del universo de la albariño del valle del Salnés con nuevas elaboraciones que exalten el potencial de la variedad. Una de ellas es Paco & Lola Prime, un vino varietal de alta gama y de poca producción, elaborado a partir del mosto flor de uvas procedentes de los viñedos más antiguos y cultivados de manera sostenible. Antes de fermentarlas uvas someten a fermentación pre-fermentativa con nieve carbónica para potenciar sus aromas, tras lo cual realiza su fermentación alcohólica de manera lenta en depósitos de acero inoxidable. Una vez finalizada, se eliminan las lías gruesas y se realiza una crianza sobre sus lías finas, realizando un “bâtonnage” semanal durante 6 meses. Finalizada la crianza, permanece en depósitos de acero inoxidable durante otros 6 meses, para finalmente ser estabilizado y embotellado.

D. Pedro de Soutomaior Neve Carbónica 2022

Bodega: Adegas Galegas

Distribuidor: Plaza Cellars

Una de las bodegas com más larga presencia en Puerto Rico, Adegas Galegas continúa expandiendo su portfolio de referencias en la Isla con este 100% albariño de la subzona de O Condado. Tras pasar por la mesa de selección, la uva se macera con nieve carbónica durante 12 horas a -4ºC con el objeto de obtener el mayor potencial aromático de la piel de la uva, tras lo cual se realiza un prensado suave, utilizando sólo el primer mosto para hacer la fermentación. Este blanco destaca precisamente por su elevada aromaticidad con recuerdos a cítricos, flores y notas tropicales.

Playas Boricuas 2022

Bodega: Marqués de Vizhoja

Distribuidor: Fine Wine Imports

Playas Boricuas es una colección de seis etiquetas que creó la bodega Marqués de Vizhoja para el mercado de Puerto Rico como un lazo para consolidar aún más su relación con los consumidores de la Isla y su aprecio por la misma, con la que sus propietarios están bien familizarizados. Se trata de un vino joven 100% albariño de la subzona de O Condado, que fermenta en acero inoxidable y sin contacto con la madera. Su segunda edición de seis playas llego a la Isla este 2023.

BODEGAS PARTICIPANTES y DISTRIBUIDORES

1. Adegas Galegas (Plaza Cellars/La Boutique du Vin)

2. Agro de Bazán (Méndez)

3. Altos de Torona (Fine Wine Imports)

4. As Laxas (B. Fernández)

5. Attis Bodega y Viñedos (Bodegas Compostela)

6. Bodegas Chaves/Cinco Islas (Aficionados Wine & Spirits)

7. Condes de Albarei (B. Fernández)

8. Cooperativa Vitivinícola Arousana - Paco & Lola (Plaza Cellars/La Boutique du Vin)

9. Coto Redondo - Señorío de Rubiós (Sabrina Wine & Spirits)

10. Davide (Sabrina Wine & Spirits)

11. Fillaboa (Ballester)