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Un día visitando la Ribeira Sacra, el gran elaborador portugués de descendencia holandesa, Dirk Niepoort, quedó tan cautivado por el paraje, muy evocador de su entorno del Douro, que decidió elaborar un vino en la denominación. Le pidió un pedazo de tierra a Pedro Rodríguez, de Guímaro, y así nació Ladredo, vino denominado como la pequeña parcela en la subzona de Amandi que le da vida, con la meta de ser un vino fino con la típica frescura de la región.

A ciegas podría confundirse con un Rioja, un Bairrada o un Burdeos con evolución, pero no es ninguno de ellos, sino un tinto con contraetiqueta de la DO Ribeira Sacra, y ejemplo magnífico del buen potencial de envejecimiento de la variedad mencía cuando sabe manejarse. Ensamblaje de esta uva y un importante componente de garnacha tintorera de cepas de alrededor de medio siglo al momento de su elaboración, este Ladredo se sometió a una bien prolongada maceración, vinificando 40% de sus racimos con raspón, antes de fermentarse en tonel de madera, envejecer en barrica francesa por 12 meses, y luego reposar hasta su embotellado en marzo de 2011. Siete años más de botella terminaron de pulirlo con un resultado impecable.

Un vino en su justo momento, con ribetes teja, cuerpo ligero y aún con magnífica acidez, su nariz exudó cereza madura, grosellas, regaliz, un velo de toffee, que tras ir abriéndose en copa se crece con aromas a cáscara de café tostada, hoja de tabaco en un pase por boca sedoso, redondo, fresco y salino, con un persistente fondo frutal que termina en un final especiado a canela y pimienta negra, y una gran largura de miras.

El enólogo portugués Luis Seabra, entonces en la casa Niepoort, puso su mano bendita en esta botella, de la que se elaboraron poco más de mil botellas, casi de colección.

La cosecha 2009 en Ribeira Sacra fue bastante fría hasta el momento de maduración, que se aceleró con las altísimas temperaturas de agosto, que desembocaron en una vendimia temprana en septiembre.

2 de septiembre de 2018. Todos los derechos reservados ©  Más noticias de Vinos y Bebidas.