Riesling

Domaine Schoffit Riesling 2020. Vin d’Alsace AOC. Un vino de viñas entre 60 y 80 años con aromas a piedra, manzanilla, luego notas a fruta blanca y a fruta de hueso, siempre con ese choque mineral de piedra en el retrogusto, donde se muestra muy largo, profundo y persistente.

Domaines Schlumberger Alsace Grand Cru Kitterle 2017. Riesling cultivado con gran exposición al sol. Poca producción en una buena añada en Alsacia. Un vino con una plétora aromática con intensidad de notas apetroladas, recuerdos a pólvora y albaricoque. Una boca que se estrena algo austera, pero que va ganando volumen e intensidad, así como remarcada salinidad.

Domaine Mann Vignoble des 3 Terres AOC Alsace Grand Cru Pfersigberg Riesling Millésime 2019. Un fragante jardín en copa es este blanco con aromas a jazmín, pétalos de rosa blanca y abundante manzanilla, con una boca deliciosa, evolucionada, salina, afrutada con recuerdos a albaricoque y marcados cítricos a limón, muy líneal, con acidez tensa y una interesante nota oxidativa. El proyecto Domaine Mann distribuye sus 13 hectáreas de viña a través de cuatro pueblos donde las viñas se cultivan en tres grandes tipos de terroir: granito, grès y calcáreo.

Domaine Valentin Zusslin AOC Alsace Riesling Millésime 2018. Situado al sur del viño alsaciano, el Domaine Valentin Zusslin se fundó en 1691 y desde entonces crea vinos identitarios que sean un reflejo de los terruños de Bollenberg, Clos Liebenberg Monopole el Gran Cru Pfingstberg, Este vino tiene notas minerales a piedra y un velo de keroseno conviviendo con matices de compota de manzana y un punto de cilantro, hierbas aromáticas y cítricos. En boca es sápido y tiene una acidez tensa que no decae y convive con un final de boca persistente y untuoso. Vino elegante, de final de boca persistente y fino.

Les Vignobles Ruhlmann-Schutz AOC Alsace Grand Cru Frankstein, Riesling Millésime 2019. Blanco con cariz mineral y recuerdos a fósforo, suave piedra mojada y pizarra amarilla, entrecruzados con aromas a hojas de limonero, flores y frutas blancas. En boca su expresión frutal tarda en manifestarse, para revelarse también cítrico, fresco, salino, con buen volumen, buena acidez y un retrogusto complejo por el que aparecen frutos secos y un perfil profundo y elegante.

Les Vignobles Ruhlmann-Schutz AOC Alsace Riesling Millésime 2021. Un blanco muy floral y lineal, con aromas a té de jazmín y litchi, y una boca seca y salina, que gana untuosidad en el paladar para terminar con un final cítrico y persistente, así como un retrogusto mineral.

Domaine Stentz-Buecher AOC Alsace Riesling Millésime 2021. Apenas 12 hectáreas en el corazón del viñedo alsaciano, los vinos de este proyecto buscan extraer lo más puro de terroirs llenos de fruta y carácter. Abundantes aromas a flor de manzanilla complementados con matices a levadura, fruta blanca, sílex y compota de manzana. En boca se expresa con notas muy cítricas y marcada salinidad, ganando mucho volumen en copa, donde es sápido y goloso, elegante, y con un largo final con amargo retrogusto.

Domaine Stentz-Buecher AOC Alsace Riesling Millésime 2019. Blanco más evolucionado en nariz, con sutiles notas apetroladas y un punto de humo en un fondo de fruta de hueso que evoluciona a tarta de limón. Un vino fresco, con matices minerales que gana untuosidad y sapidez para terminar con un retrogusto a toronja y un final persistente y con notas especiadas a jengibre y jalea de limón.

Domaine Edmond Rentz AOC Alsace Riesling Millésime 2021. Viñadores Independientes desde 1785, conjugando tradición y modernidad. Con respeto al medioambiente y de terroirs excepcionales nace una paleta de grandes vinos alsacianos, vinos monovarietales, Grands Crus, vendimias tardías y selección de franos nobles. Este Riesling es algo parco en aromas frutales y florales, destacando más bien sus fondo de tiza y una pizca balsámica a laurel. Se trata de un vino muy salino y cítrico al final del paladar, con un toque de piedra amargo en el retrogusto. Vino elegante, largo, profundo y persistente.

Gewürtztraminer

Domaine Hurst Vin d’Alsace Gewürtztraminer 2020 Vieille Vignes. Un blanco fragante y floral viñas de medio siglo, con aromas que luego dan paso a frutas de hueso y manzanilla. Con abundante lágrima en copa, en boca es mineral, seco y untuoso, con un largo retrogusto y algún recuerdo a fruta seca y especiados al final de boca que se perciben casi como un estallido de fuegos artificiales.

Domaine Stentz-Buecher Gewürtztraminer Millésime 2021. Interesante nariz con delicados aromas a melón, azucenas, pólvora, hoja seca, notas ahumadas y algo de miel. Un vino elegante con boca seca y glicérica, muy equilibrada. Un blanco serio y complejo, con perfecta acidez.