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Regresa el South Beach Wine & Food Fest a Miami

 

 

Texto: Rosa María González Lamas y fuentes externas. Fotos: SOBE (C)

Gloria y Emilio Estefan serán los anfitriones de la Cena Homenaje que reconocerá las aportaciones de Giada De Laurentiis y del ex CEO de Bacardi USA, Eduardo Sardiña, y que se celebrará al aire libre en el Loews Miami Beach Hotel el 22 de mayo.

Pero además de estos tradicionales eventos, la edición del 20mo aniversario incorporará nuevas adiciones como:

  • Explora el Delray Beach Market de la mano de Nick DiGiovanni, influencer y más joven finalista de Master Chef (20 de mayo)
  • Happy Hour de Atardecer, con el auspicio de Santo Tequila y con Guy Fieri y Sammy Hagar como anfitriones (21 de mayo)
  • Celebration Dessert Party! 20 Años de SOBE y Miami Spice, con Scott Conant (22 de mayo)
  • Rockin' Sushi (22 de mayo)
  • Un Brunch encabezado por Adrianne Calvo y Claire Robinson como parte del Town House® Cracker Brunch Series (23 de mayo)
  • BACARDI's Best of the Fest, encabezada por Andrew Zimmern (23 de mayo)

 

Complementando ese intenso itinerario habrá una panoplia de cenas íntimas de las que algunos de los más reconocidos chefs serán anfitriones:

  • Michelle Bernstein, Hy Vong y Antonio Bachour (20 de mayo)
  • Luciana Giangrandi, Alex Meyer y Zak Stern (20 de mayo)
  • Thomas Keller y Manuel Echeverri en The Surf Club Restaurant (21 de mayo)
  • Enrique Olvera y Diego Oka (21 de mayo)
  • Mike Bagale, Virgilio Martínez y Anthony Le Pape (22 de mayo)
  • Andrew Zimmern, Michael Schwartz y Michael Paley (22 de mayo)
  • Michael White y Antonio Mermolia (22 de mayo)
  • Cena dominical con Mario Carbone (23 de mayo)

SOBE y su evento hermano New York City Wine & Food Festival, que tiene lugar cada octubre han recaudado más de USD $ 45 millones para favorecer a las distintas organizaciones beneficiarias del Festival. Además de su misión filantrópica, los Festivales ponen el foco en la vibrante cultura gastronómica de sus respectivas ciudades, proporcionando estímulo económico en sus comunidades y sirviendo como plataformas sin parangón para crear reconocimiento y comprometer e inspirar a personas a involucrarse en este tipo de actividad benéfica y apoyar sus comunidades locales.

La venta de boletos se abrirá el 22 de marzo de 2021 en sobewff.org, donde también aparece el programa completo de eventos y sus protagonistas.

SOBE es una producción de Florida International University y Southern Glazer’s Wine & Spirits, con el apoyo de otras entidades turísticas y culturales de Miami.

 

15 de marzo de 2021. Todos los derechos reservados ©

 

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El Festival comenzará el jueves 20 de mayo con la presentación de Italian Bites on the Beach, un evento encabezado por Giada de Laurentiis. Esa misma tarde tendrá lugar en el hotel Fontainebleau una gran celebración por el 20mo aniversario del Festival que encabezará Martha Stewart y tendrá por bocados los de Popeyes y su abanico de propuestas alrededor del pollo.

Algunos eventos bandera del evento en que se darán cita algunos de los más talentosos cocineros y personalidades de los Estados Unidos incluyen en Heineken Burger Bash encabezado por Bobby Flay (viernes 21 de mayo) y el Champagne BubbleQ auspiciado por Moët & Chandon con Guy Fieri como anfitrión (sábado 22 de mayo).

El eje de sesiones de degustación bajo carpas en la arena de la playa de Miami Beach tendrá por primera vez múltiples sesiones diarias con el fin de cumplir con las restricciones de capacidad y la minuciosa higienización. Goya Foods será el auspiciador de las carpas del Grand Tasting Village y los supermercados Publix de las demonstraciones culinarias de los días 22 y 23 de mayo.

 

 

Con nuevos protocolos dedicados a crear una experiencia segura y cómoda regresa a Miami del 20 al 23 de mayo el South Beach Wine & Food Festival (SOBE), reconocido como uno de los eventos estrella del calendario gourmet de los Estados Unidos.

Comer, Beber y Educar es la consigna del evento que tendrá un giro distinto este año, pero igual compromiso de apoyar la misión de cultivar a los futuros líderes de la industria de hospitalidad del Chaplin School of Hospitality & Tourism Management de la Florida International Univeristy, y apoyar a la industria de la hospitalidad del sur de la Florida, brindando a los cocineros, bartenders y restauradores una plataforma para promover sus negocios durante la fase de recuperación tras los confinamientos y restricciones por la pandemia del COVID-19.

Entre los protocolos sanitarios que se implantarán para asegurar la seguridad del evento se incluirá que los asistentes proporcionen evidencia de haber tenido un resultado negativo a una prueba COVID en las 72 horas previas al evento o, en su defecto, evidencia de haber completado el ciclo de vacunación contra el COVID-19. Igualmente presentación de un código QR SymCheck, un sistema de tickets que no requiera contacto, y pruebas de temperatura en todos los eventos, que, a excepción de los seminarios sobre vinos, se realizarán al aire libre, con medidas adicionales vinculadas a la limpieza, desinfección, restricciones de capacidad, distanciamiento físico y contacto físico limitado, así como el uso de mascarillas.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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