Algunos de estos pazos históricos son el de Rubianes, un tesoro de jardines y arte, con aire francés y bodega boutique; Fillaboa, a orillas del Miño y con una colección de arte; Pazo Baión, un proyecto grande de viña continua, jardines escultóricos, bodega y vinos premium, como lo son también los elaborados en el Pazo Señoráns, un pazo del siglo XVI o el mismo Pazo de Fefiñanes, todos con bodegas que permiten conocer sobre elaboración de albariño y degustarlo reposadamente, recreándose en la hermosura e historia de los espacios.

La oferta vínica y lúdica de las Rías Baixas hoy es más cercana a los viajeros gracias a su proximidad al Camino Portugués, una ruta que atraviesa la región y es cada vez más popular entre peregrinos que hacen el Camino de Santiago.

Quienes arriben en crucero al puerto de Vigo también pueden disfrutar del esplendor de las Rías Baixas con excursiones terrestres que visitan ciudades como Pontevedra, realizan paseos en barco y degustaciones de frutos de mar y vino, además de visitas a las bodegas, a las que puede también llegarse desde Santiago de Compostela, donde regularmente salen recorridos grupales, tanto en transportes privados como en tren, estos últimos gracias a los trenes turísticos de Galicia, que este 2023 estrenan varias salidas durante la temporada veraniega que permiten admirar el paisaje de las rías, visitar alguna bodega, degustar sus vinos, conocer Cambados y pasear en barco.