Turonia 2020 fue el vino de bienvenida, seguido del cual Valmiñor 2021 acompañó un antipasto de ensalada alla caprese con tomate, mozzarella fresca, orégano, albahaca, aceite de oliva extra virgen y reducción de vinagre balsámico. El Ama Vida 2020 se ensambló a la perfección con un ragú de frutos de mar con camarones, calamares, pulpo, dorado, salmón, vino blanco, mirepoix, perejil y aceite de oliva extra virgen. Lagar da Condesa 2020 fue armonía con un exquisito filete de corvina al horno con limón y alcaparras, vino blanco y puré de papas, y Eidosela 2020 fue el colofón al menú acompañando unas deliciosas peras cocidas al albariño, con menta, canela, mousse de queso de cabra y reducción de vino, confirmando que los albariños de la DO Rías Baixas pueden acompañar perfectamente un menú dulce y salado, de principio a fin.

La Festa do Albariño se celebró por primera vez en Cambados en 1953 con unos 50 participantes y hoy es una Fiesta Turística de Interés Nacional en España que este 2022 atrajo a este pueblo costero unos 350 mil participantes.

Esta actividad formó parte de la acción de formación que Viajes & Vinos coordina para la DO Rías Baixas este 2022 en Puerto Rico, tercer mercado internacional para los vinos de esta denominación de origen.

 

28 de agosto de 2022. Todos los derechos reservados ©

 

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